【美食のプロが伝授】点数では見抜けない！？高級店よりハズさない本当にうまい店探しとは？【田中渓&柏原光太郎&ReHacQ】
Q. 食のプロは店をどう見極めるのか？
👑 この動画でわかる３つのこと
ステルスマーケティングに騙されない店選びがわかる
食のプロが語る食産業の未来と課題がわかる
超人気店の予約を勝ち取る具体的な方法がわかる
タイムスタンプ（目次）
みんなの意見43件 · AI要約
😊いいね・学びがあった· 20件
動画の内容に共感や学びが多く、企画力や出演者の才能を称賛する声が多数。お金持ちの世界や食の選び方など、興味深い視点を提供している。
- 食べることが大好きで、少なからずミシュラン店なども行ってますが、渓さんが話していたように、アラカルトで食べさせてくれるお店がほとんどなく、食にどう向き合うか考えていたところだったので、とても学びの多い、素晴らしい回でした！
- また面白い企画考えるな～ 高橋さん天才。
- なんども、うなずきながら視聴をしていました。クラシルの動画をよく視聴をしますが、 名のあるシェフが楽しそうに家庭向けレシピを公開しており、 開かれた良い時代なったなと思いました。
😠反対・疑問· 8件
動画の内容に得るものが少ない、議論に面白みがないといった意見や、テロップの誤植、一部の表現への違和感などが指摘されている。
- 得るものがない
- 議論の中身に面白みがないから何も得るものがない回だな😢リハックという番組の特性を考えても親和性が無い
- なんか、歯切れの悪い受け答えばかりだな。
🧭中立・新しい視点· 15件
お店の探し方や食の選び方について、自身の経験や他の業種との比較、具体的な提案などが寄せられている。また、特定のアプリやサービスへの言及も見られる。
- どうやって「好きなお店」を探すかというところは、食に限らず、別の業種にも参考になる内容でした。 その業種について詳しいひと、かつ自分の好みに近い評価基準をフォローしていく。たくさんの情報の中からどう選び取るのか。そういったものごとの決め方、選び方みたいなものは一緒なのだろうなと感じました。
- 点数だけでは見抜けないという美食店の探し方のお話、とても興味深く拝見しました。 気になって自分でも少し調べてみたのですが、動画で触れられていたガストロノミーツーリズムは、市場規模が2032年に2024年の約3倍へ拡大するという予測もあるようですね。 年平均では18%前後という高い成長率が見込まれているとのことでした。 また、World's 50 Best Restaurants 2025では日本から4店が選ばれ、セザンは世界7位に入っていました。 食を通じて地域の魅力を広げていけるという趣旨のお話が、数字の面からも裏付けられているように感じました。 大変勉強になりました。
- TERIYAKI アプリ出た当初は良かったのに、1-2年経つとアプリ自体のインターフェイスが改善されなくて解約しちゃいました😢 内容はすごく良いお店を選んでくれてると当時思っていたので、アプリ改善して欲しいです
出演者
柏
柏原光太郎
田
田中渓
田中 渓 は、日本の投資家、実業家、ラジオパーソナリティ。元ゴールドマン・サックス証券マネージング・ディレクター（MD）であり、同社投資部門の日本共同統括を務めた。
